Tartelettes pâtissières à la pistache et aux poires pochées au vin rouge - TWD

Des tartelettes jolies à regarder et délicieuses à manger! Cette recette m'a marquée autant que la tarte mousseuse au lait ribot, aux abricots et aux pistaches. Je pense que je suis vendue d'avance à tout ce qui contient des pistaches d'ailleurs. Dommage que ces noix soient hors de prix! Avec le vin pour faire pocher les poires, ça vous fera un dessert assez cher, mais qui en vaut largement la pe [...]