Les mardis avec dorie/twd : tarte aux poires pochées au vin rouge, crème pâtissière à la pistache

Pour ce Nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Lauren de I’ll Eat You qui a choisi la recette.Une tarte aux couleurs de Noël, aux saveurs assez étonnantes car je n'aurais jamais pensé associer les poires pochées aux pistaches.Elle est très esthétique et d'un très bel effet sur la table. Mais dès qu'on la coupe en parts, la crème pâtissière coule un peu car elle n'a pas de tenue. Cela n'empêche pas q [...]