Légumes et cuisine végétarienne (page 11)
Pommes de terre rôties a l'ail des ours - patatas asadas con pesto al ajo de los osos
Mes petits pots de pesto à l'ail des ours ont encore frappé......... Il faut dire qu'ils sont tellement rares à dénicher, que la dernière fois, au Salon…
Pommes de terre soufflées au roquefort
La recette d'aujourd'hui, tirée de mes classeurs, est parfaite pour le soir avec une salade ou même en accompagnement d'une viande grillée ou d'une…
Pommes d'or farcies à la pomme de terre
C'est grâce à mon panier bio que j'ai découvert une nouvelle merveille: ces jolies petites courges sont intitulées courges Pommes d'Or. De la grosseur…
Pot au feu
Végétarienne plus du tout"Sortez le pot au feu du placard". C'est en quelques mots l'appel lancé par Cathy et Requia. Un appel auquel je ne résiste pas…
Potée de lentilles vertes aux légumes d’hiver
Quand j’imaginais mon congé parental, je me voyais mitonner chaque jour de délicieux petits plats rien que pour moi, tandis qu’émanerait du Babycook une…
Poulet aux poireaux, pois chiche & estragon
Un jour il pleut… Le lendemain il fait soleil… Mais le jour d’après il pleut… Ainsi de suite! De quoi déprimer une Marseillaise! Alors, quand vient le…
Poulet sauté au concombre, cacahuètes et sauce soja
Pour liquider une promo de concombre autrement qu’en salade, j’ai testé (et approuvé) cette recette trouvée sur le blog de Requia. Cela donne un plat…
pour bien démarrer la semaine
autour d'un céleri rémoulade revisité peps, betterave crue et tapenade épicée d'olives vertes, émincé d'artichauts poivrades et jus de céleritarte aux…
Pour l'apéro : torsades feuilletées & sucettes de tomates aux graines
Aujourd'hui ce sont des idées originales pour l'apéritif que je vous propose. Pour changer des cacahuètes et autres gâteaux salés et soufflés du commerce…
Pousses d'épinard, fraises et féta
Hello les petits Loups, vous êtes peut-etre en vacances? J'espère que oui et que vous profitez à fond. Si non, j'ai quelque chose pour vous consoler: une…
Produit de saison : Mangez du poireau !
Régulièrement nous vous proposerons désormais l’actualité des produits de saison. Béatrice Vigot, journaliste et auteur de livres sera aux commandes de…
Produits du mois : janvier
Chaque saison et chaque mois apportent des changements dans la nature et donc dans votre assiette!Même si l’hiver se traduit par la disparition de…
Proposez vos recettes jusqu’au 31 mars 2011 pour le Yummy Magazine n° 2
Le nouveau numéro de Yummy Magazine se prépare. Il n’attend que vos recettes.Au sommaire:Légume de saison: L’aspergeFruit de saison: La fraiseCuisine…
Puree de carottes aux lentilles corail, gingembre & curcuma - pure de zanahorias & lentejas turcas, jenjibre y curcuma
J'étais partie pour faire une soupe avec mes dernières carottes. J'avais même déjà choisi ma recette, des "Ravioles au curcuma et radis noir, velouté de…
Puree de courge a la badiane - pure de calabaza a la badiane
Dès que je l'ai vue, j'ai su que j'allais tester cette recette de purée de potimarron à la badiane (Saveurs Spécial Fêtes 2012). J'ai donc attendu…
Purée de Pommes de Terre
Les puristes diront que ma purée n'est pas une vraie purée... oui, y'a des grumeaux, ce qui la rend assez pâteuse, mais je l'ai faite avec les moyens du…
Purée de pommes de terre au curcuma
Une envie de purée se faisant sentir à la maison surtout auprès de ma fille Doriane. Peut-être une envie de se rappeler de bons souvenirs d'enfance auprès…
Purée haricot vert, carotte et pomme de terre pour bébé
Avec cette recette j'inaugure une nouvelle catégorie: les recettes pour bébé.Et oui, nos chères petites têtes blondes ont aussi droit à de délicieux repas…
quand des spaghettis italiennes rencontrent une sauce asiatique ça donne des spaghettis aux légumes et lait de coco et
Quand j'ai reçu mon paquet de spaghettis barilla n°5 (oui le n° à de l'importance figures toi!!! parce que déjà la taille n'est pas la même et la cuisson…
Que faire avec une courge du Siam ? Et pourquoi pas de la courge confite quatre fois épicée ?
Il est très difficile de trouver des recettes utilisant la courge du Siam; et pourtant j'aurais bien besoin d'inspiration car de nombreux spécimens sont…
Quelles pommes de terre choisir selon l'usage ? Comment les conserver et les cuire ?
Quelles pommes de terre choisir selon l'usage ? Comment les conserver et les cuire ? – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Quiche au saumon, poireaux et potiron
Pour la réalisation de cette quiche, il vous faut: Pour la pâte 1 oeuf 200g de farine 100g de beurre Une pincée de sel 1 cs de coriandre ciselé Dans un…
Quiche aux fanes de carottes
Il y a deux jours au marché:-Je vous enlève la verdure de votre botte de carottes ma ptite dame?-Oh bah oui, je ne vais pas m'encombrer pour rien!Moi…
Quiche moelleuse chèvre épinards
Une quiche que je vous recommande, avec une garniture moelleuse, très riche en épinards. Le mélange des épinards avec le fromage Philadelphia et la…
Quiche sans pâte aux poireaux et chèvre frais
Deux poireaux isolés au fond de mon panier bio depuis plusieurs jours réclamaient une impro d'urgence! Pas facile de faire manger les légumes à mes…
Quinoa gourmand & chiffonnade de parme
Voici une petite salade de quinoa gourmand facile a réaliser présentée avec une chiffonnade de parme INGREDIENTS 2 verres de quinoa gourmand & Boulgour…
Ravioles de betterave au chèvre frais
Voilà une recette piochée sur le dernier SAVEURS et légèrement modifiée...J'ai trouvé cette entrée très rapide, et gourmande...L'association…
Ravioles de pomme de terre aux escargots, petits légumes et beurre au romarin
Les grecs et les romains étaient friands d'escargots et transmirent diverses façons de les accommoder aux générations successives tant que, à nos jours…
Ravioles poêlées en bouillon et ses carottes et poivrons
Depuis que j'ai découvert les ravioles (il n'y a pas si longtemps que çà, je n'en avais jamais vu avant d'aller habiter à Grenoble), j'en fais très…
Réaliser une purée de pommes de terre... en images
Bien tout le monde connaît la purée de pommes de terre, garniture emblématique qui a en partie fait la réputation d'un grand chef français qu'est Monsieur…
Recette des Bread rolls (pain aux légumes) en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des "bread rolls". Ce sont des sandwiches chauds qu'on peut aussi utiliser en…
Recette indienne de tofu aux petits oignons
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons cuisiner du tofu avec des petits oignons. C'est une recette de ma tante qui le fait…
Recette indienne Légumes Korma en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des légumes Korma. C'est un mélange de légumes cuits dans une sauce…
Recette végétarienne Patties aux légumes
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Patties végétariens. Ce sont des chaussons fourrés aux légumes. Pour…
Recettes bio à la tomate, aubergine, poivron et compagnie
Recettes à la tomateQuinoa façon risotto rougeLes légumes d'une RatatouillePâte à tarte à l'huile d'olive et à la farine de teffVelouté de tomates aux…
Rigatoni au pesto et aux courgettes grillées
Une série de photos pour le concours de Nawal et de Dumè, sur le thème des pâtes. Le plus dur va être de choisir la photo à leur soumettre… Laquelle…
Ris de veau réglissé, fenouil grillé, coulis de poivron
Voici pour les amateurs de ris (de veau, d'agneau), une préparation qui fleure bon le sud et qui est très colorée! Du fenouil et un coulis de poivron vont…
Risotto au potiron et lardons plus que bon !
Cela faisait longtemps que j’ espérais trouver les bouillons de la marque Ariake recommandé dans des magazines gourmands et sur des blogs amis. Ces…
Risotto aux asperges blanches et aux 3 fromages
Après avoir eu un temps horrible hier matin, le soleil et une chaleur raisonnable sont revenus! Le w-e s'annonce beau, on va pouvoir en profiter. Et si je…
Risotto aux asperges blanches, à la saucisse de Montbéliard et au Morbier
Les asperges blanches, plus dodues et parfois plus sucrées aussi que les vertes ont tout autant droit de séjour sur ma table que les dernières, et ce…
Risotto Verde aux asperges et épinards frais
Vous avez dit risotto!!! Le risotto se réalise avec un riz rond: La culture du riz rond Italien a été introduite au XVI siècle en Lombardie et dans le…
Riz Rouge Sauvage aux Chanterelles, Gorgonzola et Tomates Séchées
Ce riz rouge sauvage ou « riso rosso selvatico » est préparé comme un risotto, à la différence que le bouillon de cuisson s’ajoute en une seule fois. Le…
Roll d’Epinard au Philadelphia et Fruits Secs
Cliquer sur les photos pour agrandir L’apéritif s’avère parfois un moment crucial pour lancer les festivités. Pour éviter un buffet banal, qui ne serait…
Rougets poêlés crème de courgettes d'après Enrico Bernardo
Cette recette du chef italien Enrico Bernardo qui a 2 restaurants Il Vino et Goust, tous les deux à Paris, est parfaite pour l'été, tout y est, couleurs…
roulé au thé matcha et haricots azukis et manjus aux haricots azukis
Enfin les desserts de mon repas japonais.....un roulé au thé matcha et haricots azukis et de délicieux manjus (brioches) cuits à la vapeur.... bien sûr il…
Roules saumon-philadelphia, salade pommes de terre & fenouil grille - rollos salmon-philadelphia, ensalada patatas & hinojo ...
L'association saumon fumé & Philadelphia est une réussite, c'est bien connu! Je n'ai donc pas cherché midi à 14 heures et je les ai mariés d'une manière…
Saint-Jacques en Ruban d'Endive et Brunoise de Légumes
Je vous propose aujourd'hui une recette de Saint-Jacques en ruban d'endive, accompagnées d'une brunoise de courgettes et de tomates. C'est l'occasion…
Saint-Jacques snackées, purée de panais, lait de boudin noir-chocolat
On prend les mêmes (ou presque) et on recommance! produit carné, coquillage ou crustacé et panais, cela vous rappelle quelque chose? J'ai déjà participé…
Salade "Duo d'asperges (vertes et ornithogales), oeuf à cheval
Salade "Duo d'asperges (vertes et ornithogales), oeuf à cheval – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Salade au Saumon, Pommes de Terre et Concombre Mariné
Je trouve cette salade parfaite. Équilibrée, fraiche et parfumée. Si vous n’êtes pas fan de saumon, remplacez le par des dés de blanc de poulet grillé ……
Salade avocat-pamplemousse-chou blanc au sésame noir
Histoire de trancher dans cette avalanche de sucré sur mon blog, je vous propose une salade toute simple, rapide à faire, de saison, et oui avec encore…
Salade chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade pour un dimanche soir
Cette recette de salade à la chicorée, endive, noix, roquefort, pomme & grenade est née lors d'un coup de fil avec une copine Bikini&gourmandises pour ne…
Salade concombre, tomate, pomme verte et poivron rouge
Salade concombre, tomate, pomme verte et poivron rouge – article reference dans l'archive Cuisinosphere de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Légumes et cuisine…
Salade croquante au celeri - ensalada crujiente al apio
En mars dernier, en rentrant de Dubaï, après des vacances fabuleuses, il a bien fallu que je me reconnecte à la vie normale ….. et à la télévision (…
Salade croquante de quinoa aux poivrons
Cette petite salade croquante s'est retrouvée plusieurs fois sur notre table cet été, toujours avec succès. Et même si l'été semble vouloir partir sur la…
Salade cuite, aubergine, courgette, pois chiche, menthe, chèvre, cumin…
Salade cuite pour 4 personnes 2 petites aubergines 2 petites courgettes 1 boite de pois chiches cuits 1 fromage de chèvre demi frais une douzaine de…
Salade d'asperges et de légumes printaniers
Je vous avais prévenu(e)s. La saison des asperges est courte, trop courte, alors, je vais vous en proposer encore quelques fois avant qu'elle ne se…
Salade de butternut aux graines et huile de courge
C'est la saison des potirons, courges & Co...Chaque année je me régale avec leurs douces saveurs qui réchauffent nos soirées d'automne et d'hiver, mais…
Salade de Butternut Epicée Rôtie à la Fêta et aux Olives Kalamata
Le temps passe si vite en ce moment, j’ai l’impression de ne rien voir … C’est récurrent chez moi! Dans quelques jours, c’est le Salon du Blog Culinaire à…
Salade de chou blanc et choux-fleurs de couleur-vinaigrette à l'avocat
Salade de chou blanc et choux-fleurs de couleur-vinaigrette à l'avocat – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…