Ris de veau réglissé, fenouil grillé, coulis de poivron

Voici pour les amateurs de ris (de veau, d'agneau), une préparation qui fleure bon le sud et qui est très colorée ! Du fenouil et un coulis de poivron vont se marier à merveille avec ce ris de veau bien tendre et doré. Ce plat peut se préparer à l'avance et se réchauffer au moment, qu'on se [...] [...]