Profil de Nat
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15 de ses contributions sont conservées dans l’archive :
Soupe au lait de coco et au saumon, façon Thaï…
Tablettes de chocolat à l'orange confite et aux graines de pavot..
Sushis zen, ou comment prendre le temps de préparer de bonnes choses...
Vacances, douceurs et… gambas marinées à la plancha…
Un après-midi à Neffiès, chez Christine et Eric Marc…
Tartine de dés de dinde aux oignons, à la crème et au gingembre, façon bruschetta d’hiver…
Tarte feuilletée au fromage frais, petits légumes de saison, fleurs et herbes fraiches du jardin…
Sardines à l’huile aux aromates…
Foie gras poêlé et quenelles de compotée de pommes à la vanille...
Crémeux de chocolat au lait et éclats fins de caramel…
Boulettes de viande et mousse d’avocat à coriandre…
La leçon de boulangerie par Richard Bertinet...
Poulet mijoté au lait de coco et à la tomate...
Petite salade mesclun, pousses de radis et semoule de chou fleur, sauce aux anchois...
Légumes de saison au four, cuisses de dinde en cocotte…