Foie gras poêlé et quenelles de compotée de pommes à la vanille...
Une petite compote de pommes à la vanille...Rien de plus simple à faire...Parfumée, onctueuse, on la déguste avec gourmandise à la cuillère, mais on pourrait aisément l'imaginer au creux d'un petit fromage blanc, sur un fond de tarte sablée, ou en accompagnement d'un foie gras... [...]
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