Tajine au potimarron et navets

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de tajine. Associé habituellement à l'été, le tajine  est également un très bon moyen de cuisson des légumes d'hiver. Du potimarron, des navets, des carottes, quelques châtaignes, donnent un très bon tajine végétarien. Je n'ai pas de "vrai" plat à tajine (que l'on peut porter sur le feu) alors je fais précuire les légumes dans une sauteuse  [...]