Velouté de courgette au thym et parmesan

Avec toutes les courgettes que j’ai eu à la cueillette, j’ai décidé d’en utiliser une partie pour un velouté tout doux au thym et parmesan. Vous pouvez les servir avec quelques gressins pour une entrée un peu plus “chic”. Pour 2 personnes : 430g de courgettes 3 brins de thym 10cl d’eau 1 oignon nouveau [...] [...]