Velouté de courge muscarde et carotte

Je vous présente une soupe délicieusement orange, la belle couleur de l’automne. C’est sûrement ma saison préférée, pour de nombreuses raisons. Mais je ne suis pas là pour parler de moi, mais de ma recette. C’est un mélange de courge muscarde (dite également musquée) et de carottes. J’en ai profité pour la servir avec un [...]Article original publié sur chefNini : V [...]