Tarte sablée aux fraises et lait de coco

Je me suis inspirée d'une recette de Ricardo, mais n'étant pas très friande de croûte en biscuits Graham, j'ai préféré m'inspirer de la pâte sablée de Trinidad.Même en respectant le diamètre requis pour la confection de cette tarte, j'avais trop de garniture, que j'ai utilisée en verrines.La garniture est une crème prise au lait de coco et se marie parfaitement avec les fraises macérées au miel.U [...]