Fruits et saisons (page 2)
Croustillants de pommes au calvados, figue rôtie & glace macadamia...
Pour profiter des dernières figues et mettre en oeuvre la technique du pliage en nem, voilà une assiette de dessert relativement simple à réaliser. Elle…
Délice Mousseux à la Framboise
Hier, 1er jour de l'été nous fêtions les Papas. Une jolie excuse pour se réunir en famille autour d'un petit repas. Pour l'occasion, j'ai eu envie de…
Financiers aux groseilles et cassis
En Amérique du Nord, à la fin du XIXe siècle, les groseilliers furent les hôtes d'un champignon qui détruisit des millions de pins.Cela eut pour…
Financiers orange et myrtilles
Deux blancs d'oeufs en trop, des myrtilles dans le frigo, des zestes d'oranges de dispo après avoir pressé celles du matin... mixez le tout et obtenez des…
Fondant amandes, mûres et citron
Fondant amandes, mûres et citron – article du blog jasminecuisine.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Gâteau à l’ananas
Voici la dernière petite recette de nos soirée “Antilles”, je vous conseille de la réaliser avec de l’ananas frais et mure et non en boite, chose que j’ai…
Gâteau à la ricotta, noix de coco et orange
ou comment partager une recette en ces temps modernes. Petite, je montais sur une chaise pour attraper dans le placard de Maman sa boite à recettes. J'y…
Gâteau aux cerises, éclats de pistaches et crème fraîche
Pour moi au Québec, c'est l'arrivée des premières cerises suivit de près par les fraises qui marque le commencement de la saison des petits fruits. Si les…
Gelée de pommes à la menthe, hyper rapide
J'adore la gelée de pommes.... Mais je trouve que la faire de façon traditionnelle prend trop de temps... Il se trouve qu'à l'AMAP nous avons un très bon…
Glace a la ricotta ultra fondante, citron et framboises
C'est BA 252003 qui est la 500 ème inscrite... si elle veut bien m'envoyer son adresse en cliquant sur la petite enveloppe de contact, je m'occupe du…
Gratin de nectarines au romarin
Me voilà de retour après quelques semaines où j’étais sur un doux nuage. Nous avons eu un mariage coloré et épicé. Tout à fait à notre image aux notes…
Guimauves à la fraise
Depuis que j’ai eu mon KitchenAid, j’avais envie de tester une recette de guimauve. J’ai hésité entre 2 recettes. Je pense les faire toutes les deux en…
Jean Sulpice présente: Filets de perche, crème de pistaches, citronnelle gingembre
Sous des filets de perche du Lac Léman, une purée de pistache et une émulsion citronnelle gingembre qui apporte un soupçon d'exotisme et une certaine…
Le Fraisier.
Les belles fraises gariguettes commençant enfin à arriver sur les étals et ce, pour le plaisir du tous. Ca m'a donné l'envie de les mettre à l'honneur et…
Le retour des yoyos : abricots-pistache-thym / cerise-fleur d'oranger.
Il y a 8 jours, j'annonçais, non sans joie, la naissance d'un nouveau petit plaisir sucré: le yoyo. Souvenez-vous, c'était ici...Et depuis, 2 autres…
le temps des cerises… une tarte tOute simple pOur cOmmencer
Cette année, la récolte des cerises est exceptionnelle. Les fruits sont beaux et abondants. Pourtant, je n’ai pas de cerisier, mais j’ai la chance d’en…
Les Cupcakes Abricots-Citron
Les Cupcakes Abricots-Citron – article du blog legateauauxfourmis.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Mousse d'ananas légèrement vanillée au coulis de framboises
J'aime bien faire des mousses de fruits pour le dessert: c'est facile, c'est préparé d'avance, c'est frais et ça paraît c'est léger....enfin, ça passe…
Pim's aux abricots
Enfin, comme je disais sur Instagram, sauf qu'ils ne sont pas ronds, sauf qu'ils ne sont pas à l'orange et sauf qu'ils sont un peu cassés! Mais sinon au…
Pommes comme une tatin sur crumble de framboises
Pommes comme une tatin sur crumble de framboises – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Pouding rhubarbe-framboise en pile ou face...
Ce dessert, je l'ai découvert au Québec et je le trouve toujours délicieux peu importe les fruits qu'on lui rajoute. Comme une tarte tatin, il a la…
Sirop de pommes maison.
Sirop de pommes maison. – article du blog popotedevero.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Fruits et saisons.
smoothie ananas - coco, un peu pina colada mais sans l'alcool !
25 cl de jus de pomme300 gr de chair d'ananas 1 càs bombée de noix de coco rapémixer le tout et mettre au congélateur pour obtenir un beuvage très…
Streusel aux fruits rouges
J'essaye de trouver du temps pour cuisiner et blogger mais surtout de me délester de ma bouée & flotteurs, alors je fais plutôt du simple et léger (mais…
Tarte à la rhubarbe et à la crème sure
Moi qui étais toute fière d'avoir réussi à finir l'immense quantité de rhubarbe que Katia m'avait apportée! Voilà qu'elle me revient deux semaines plus…
tarte aux cerises noires et bon anniversaire Lulu !
{...parce que c'est la fin des cerises au jardin...}...avec une pâte maison,parce que c'est tellement meilleur! depuis toujours,j'utilisais des pâtes…
Tarte aux myrtilles
La myrtille est un fruit qui ma toujours fait rêver, certainement car ce n'est pas un ingrédient que nous avions chez nous. Il est vrai qu'une bonne tarte…
Tarte aux pêches et aux amandes
Au delà du mariage des saveurs, l'intérêt d'ajouter une préparation aux amandes dans une tarte aux pêches est que la poudre d'amandes va absorber une…
Tarte mousseuse chocolat blanc & framboises
Après une virée dominicale dans une ferme où l'on peut cueillir soi-même ses légumes et ses fruits, de retour à la maison avec une grosse quantité de…
Tarte pistache framboises crème légère...
Pour faire cette tarte aux framboises il faut maîtriser les techniques suivantes:Réaliser une pâte sablée classiqueOu une pâte sablée pistacheAbaisser et…
Tarte rhubarbe-pomme et crème d'amande
Voilà quelques temps déjà que j'ai fait cette recette mais si vous trouvez encore de la rhubarbe sur vos étals n'hésitez pas, c'est un délice! C'est en…
Tarte ricotta/framboises et une petite touche d'amande
On est bien d'accord: ce n'est plus la saison des framboises. Mais il y a des congélateurs pour ça, et ici, la framboise fait partie des fruits préférés…
Tartelettes fines aux Quetsches
Elle est belle cette saison des fruits, aux parfums des vacances et aux couleurs vives!! Les quetsches, une variété de prunes, affichent justement des…
Tartelles de cheesecake citron et sa rhubarbe confite au sirop de gingembre...
Pas facile de tout mettre dans le titre.Bon la c'est la pleine saison, de trouver de nouvelles chaussures, de comment rentrer dans le maillot de l'annee…
Terrine d'abricots oranges au Muscat de Riveslates et sauce au thé
Désabricotez-moi! Désabricotez-moi! Variant de l'orange au rouge, l'abricot est un fruit estival fort apprécié! C'est pour cela que 750 Grammes le met en…
Un smoothie sacrément exotique : mangue, ananas et citron vert
Voici le smoothie du mardi! Rire… Vous me dites hein si je vous saoule avec mes recettes de smoothies? En ce moment, malgré les apparences, je cuisine…
{Prunille's pie} tarte au lemon curd ,crème de fraises et miroir de fraises
{une tarte imaginée le soir au fond de mon lit;-)}pour cela il vous faut une pâte brisée (ou sablée), maison (ou non)Du lemon curd (recette ici,clic)de la…
Banana cream pie (tarte à la crème et aux bananes)
Bouhhhh plus de trois semaines sans rien poster, Merci à tous pour vos messages! Petit passage express sur Canalblog pour vous poster une recette toute…
Biscotti pistaches, fraises et banane
Après en avoir entendu parler un peu partout, j'ai craqué comme d'habitude!! Certaines sont des fashion addict et bien moi je suis kitchen book addict!!…
Briochettes aux raisins secs et cerneaux de noix
A l’occasion de notre anniversaire de rencontre, j’ai réalisé un petit-déjeuner très gourmand avec des croissants, des pains au chocolat, des donuts, des…
cardamome, mangue et quelques framboises pour un dessert tout en croquant et mousse...
cardamome, mangue et quelques framboises pour un dessert tout en croquant et mousse... – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Cave à vin en plein rangement et merci spontex !
La foire aux vins et bientôt le salon des caves particulières, c’est décidé je range correctement ma cave.J’ai opté pour un classement par région, par…
chaussons aux pommes et crème pâtissière pour un nettoyage de printemps automnal
Ca y est la saison de la pomme commence et on en a pour quelques mois...youpi youpi ya!!! j'ai un vrai plaisir à refaire tartes et gâteaux aux pommes…
Cheesecake a la fraise (mascarpone)
En même temps que le temps des cerises, c'est l'époque des fraises. La fraise pour moi, c'est "Charlotte aux fraises", cette petite fille vêtue de rouge…
Cheesecake au citron et son coulis de framboises
Je suis la seule à aimer le citron à la maison, je l'utilise donc peu en cuisine mais pour une fois je me suis fait plaisir en réalisant ces cheesecakes…
Chutney à la mangue verte – Kairi ki Chutney – Raw mango chutney
En baladant dans les pages de ce blog, vous verrez un tas de recettes de chutneys indiens. Je répète qu’en Inde, les chutneys sont des condiments qui…
Cigares croustillants a la creme d'amandes et au citron confit.
Quelques feuilles de filo en trop dans le frigo et hop c'est parti pour une petite douceur a marier avec une salade de fraises...D'ou l'idee de petits…
Clafoutis Mirabelles, Mûres & Amande amère.
Une nouvelle cueillette de mûres et me voilà de nouveau avec un gros bol de mûres (j'en ai d'ailleurs un autre en ce moment (pour refaire ce clafoutis…
Compote de pommes et pruneaux, by Laurence Salomon
Voici une nouvelle recette que j’ai eu l’occasion de réaliser à l’atelier ‘Cuisine Originelle’, de Laurence Salomon, sur Annecy. La recette de base était…
Confiture de fraises et cerises
C’est toujours à l’arrivé du printemps et de l’été que mes envies de confiture maison refont surface. Des fraises, j’en ai toujours dans mon congélateur…
Confiture de rhubarbe, pommes et fruits de la passion
Le fruit de la passion, aussi nommé grenadille, est recouvert d'une épaisse peau jaune clair ou brun violacé, non comestible. La pulpe gélatineuse enrobe…
Crème brûlée à la cannelle et banane
Parfumée à la cannelle avec des rondelles de banane, voilà un mariage très réussi pour ces crèmes brûlées. En ce moment, j’aime bien m’en préparer de…
Crostada ou Galette Rustique Nectarine & Griottes
Nectarine blanches, cerises et cassisParce qu'elles sont un véritable écrin pour mettre en valeur les nombreux fruits de l'été, juteux, sucrés et colorés…
Croustillant de mangue et fruits rouges au lemon curd
J'ai eu l'idée de cette recette à ma façon en voyant une photo dans le livre Tentations fraîcheur ". J'ai donc gardé la présentation et fait la recette…
Crumble d'Automne Pommes, Cranberries & Poires
Des pommes, des poires, des cranberries... tout respire l'automne dans ce dessert chaleureux et réconfortant.. même dans les couleurs qui se déclinent du…
Crumble mûre/ananas
Dernièrement, j'ai goutté dans un restaurant l'association de l'ananas avec des fruits rouges,j'ai trouvé cela délicieux, d'où l'idée de ce…
Dacquoise Coco, Fruits Rouges et Vanille
J'adore l'été et tous ces fruits merveilleux!Aujourd'hui, il fait juste horrible... gris, humide, venteux. Cette tarte tombe à point pour avoir…
Delice des anges aux fruits rouges
"DELICE DES ANGES" AUX FRUITS ROUGESQuand j’étais enfant, le laitier passait à domicile et nous livrait des « petits suisses » simplement enrobés de leur…
En avant les preparatifs gourmands de Noel, biscuits gingembre-citron-citron vert
En avant les preparatifs gourmands de Noel, biscuits gingembre-citron-citron vert – article du blog popotedevero.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere…
Encore des pommes cuites et de la neige, et sept autres choses.
Elle m’a demandé de raconter 7 choses sur moi mais c’est compliqué. Pas que rien ne me vienne à l’esprit mais c’est plutôt imprécis comme question, ça…