Délice Mousseux à la Framboise

Hier, 1er jour de l'été nous fêtions les Papas. Une jolie excuse pour se réunir en famille autour d'un petit repas. Pour l'occasion, j'ai eu envie de faire un entremets frais et léger mariant la framboise à la vanille et au praliné. Une association classique mais efficace. Il se compose donc d'une base de Biscuit Financier au Praliné, d'un coeur de Crème brûlée à la Vanille et d'une mousse très a [...]