Profil de Chocolatomane
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23 de ses contributions sont conservées dans l’archive :
Cookies Flocons d'Avoine & de 5 Céréales et Pépites de Chocolat Noir
Pâte de Rhubarbe à tartiner (ou pseudo-confiture)
Éclairs au Citron.
Le Fraisier.
Le Tourbillon Défendu d'Eryn (Gâteau étagé Chocolat Noir, Caramel & Noix de Pécan)
Le Choc' Exotique (Entremet Crousti-Fondant Chocolat, Coco, Citrons & Gingembre)
Brioche du Boulanger à la Fleur d'Oranger & Sucre perlé (pur beurre).
Tarte à la Courge Butternut, au Gingembre Confit & au Biscuits au Gingembre (façon cheesecake)
Verrines de Mousse au Chocolat Noir, Chantilly de Caramel au Beurre Salé & Fleur de Sel, et Pralin.
Lemon Curd (sans beurre)
Tarte Pistachine aux Cerises.
Muffins Moelleux Chocolat Blanc, Cranberries & Gingembre (sans beurre)
Brioche à effeuiller Cannelle & Sucre Rapadura.
Clafoutis Mirabelles, Mûres & Amande amère.
Chinois parfumé au Rhum ambré fourré de Crème noisettine aux Pépites de Chocolat Blanc, Chocolat Noir & Pralinoise
Crêpes parfumées Vanille & Fleur d'Oranger (de C.Felder)
A la découverte du site Cado France et de leurs chocolats Neuhaus..
Cake Saumon Fumé, Ciboulette, Fromage Frais de Chèvre & 5 Céréales.
Tout Moelleux, Fondant ou Coeur Coulant au Caramel au Beurre salé & Fleur de sel (maison)
Couronne des Rois Briochée à la Fleur d'Oranger & au Rhum (de Felder)
Fondant très fondant Chocolat Noir & Caramel.
Le Marronella (Gâteau Multicouches à la Crème de Marrons, Marrons Glacés, Ganache au Caramel au Chocolat et Glaçage au Chocolat)
Manège Cocolat Noir Enchanté (entremet Chocolat Noir & Noix de Coco)