{Prunille's pie} tarte au lemon curd ,crème de fraises et miroir de fraises

{une tarte imaginée le soir au fond de mon lit ;-)}pour cela il vous faut une pâte brisée (ou sablée), maison (ou non)Du lemon curd (recette ici ,clic)de la crème de fraise (recette plus bas ,sur ce même post)un mirroir à la fraise composé de fraises, sucre et agar-agarpour la crème de fraises :mixez 200 gr de fraises, ajoutez à cette purée : 60 gr de beurre, 2 oeufs battus, 150 gr de sucre, méla [...]