Galette des rois à la crème d'amande au lemon curd, compotée de figues
Chef Damien de 750 g a lancé un concours autour de la galette.S'agissant de galette des rois, je ne pouvais pas passer à côté de mon ingrédient fétiche la poudre d'amande. Quoique j'avais pensé à la poudre de noisette mais cela sera pour une autre galette [...] [...]
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