Fruits et saisons (page 4)
Un smoothie exotico-girly : mangue, grenade et fruits de la passion
Je sais je sais… Les noms que je donne à mes smoothies manquent cruellement d’inspiration… Le dernier smoothie que j’avais réalisé était à la poire, à…
Une nouvelle version de ma recette phare : la tarte briochée aux prunes,une version automnale de ma recette fétiche de l'été
La recette phare de l'année chez moi, c'est la tarte briochée, et lundi en lisant un commentaire de Camille, il m'est venu l'idée, de faire autre chose…
Vite .. Une tarte aux cerises ( cherry pie) aux notes épicés ...avant la fin de la saison
Cette tarte est une merveille, une garniture aux cerises légèrement épicée ( cannelle et gingembre) réchauffe subtilement les saveurs de Melle Cerise qui…
{Photographie} Le temps des cerises …
En ce moment, je suis très (trop) site psy, famille, la vie parfaite et j’en passe … Après, une grande réflexion personnelle, je me suis aperçu que je…
70 Macarons : au Citron, à la Fraise, à la Vanille, à la Fleur d'Oranger
Jeudi dernier, j'ai fait des macarons. Plus précisément, nous avons fait des macarons, ma soeur et moi. Nous faisions un coup d'essai pour le mariage…
Aamrass Puri – Purée de mangues aux pains frits – Pureed mangoes with fried bread
Je l’ai partagé haut et fort sur les réseaux sociaux, la saison de mangues alphonsos bat son plein! Et comme c’est une saison courte, il faut en profiter…
Abricots fourrés aux amandes et fleur d’oranger de fabienne
Abricots fourrés aux amandes et fleur d’oranger de fabienne – article du blog caladan09.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Abricots pochés
Les abricots pochés sont très facile à faire et permettent de réaliser de délicieux desserts. Je m’en suis non seulement servie pour un gâteau…
Achar de Mangue Verte (Pickle)
Qu’on l’appelle « achar » ou « pickle », il s’agit d’une conserve d’ingrédients marinés dans du vinaigre, des épices et de l’huile. Il n’y a pas vraiment…
Amandines aux poires
De délicieuses amandines préparées ce week-end que j’offre à 750 g qui nous sollicite pour récolter 2000 recettes afin de reverser 10 000 euros aux…
Amarettis noisette fleur d'oranger ... suis-je un peu feignante et gourmande à la fois ?
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les amarettis parce que ce sont des petits biscuits qui se mangent sans faim, parce qu'ils sont croquants avec un…
Ananas dans tous ces états
Crumble aux raisins blonds macérés dans du rhum, mousse de noix de coco, ananas en gelé, ananas rôti.Le palet ananas (Peut se faire la veille):250 g de…
Bagatelle aux fraises
Inspiré de celui de ma grande amie... voici ma version de bagatelle.Il sera plus sucré que mon gâteau d'hier car moins de substitution.J'y goûterai…
Banana Bread Noix de Coco Myrtilles
C'est chez Ginette, au Québec, que j'ai déniché cette petite merveille, fondante et réconfortante à souhait. Dans la recette originale ici, Ginette met…
barres au son fourrées aux pruneaux
des barres pleines de bonne choses avec du son pour les paresseux de la selle (pas celle du vélo comme hier hein!!!) et des pruneaux pour accentuer le…
Bavarois à l'orange , aux amandes & à la fleur d'oranger
Un dessert frais et parfumé que je propose à Mamina pour le jeu qu'elle organise pour la 14ème édition La recette du biscuit: -100 grs de sucre en poudre…
Beignets aux myrtilles/citron, crème mascarpone
Beignets aux myrtilles/citron, crème mascarpone – article du blog latabledamelie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Beignets croustillants à l'orange confite et à la ricotta, sauce à l'orange sanguine
Je ne suis pas croyante, mais comme beaucoup d'entre vous, je sais que les fêtes et les traditions que nous observons, sont en France, le plus souvent…
berry newtons ...les petites barres aux fruits rouges très très gourmandes et une médaille d'or au lancé de gaufrier
une petite pause bloggesque qui fait du bien avec une recette faite avant le carnage.... mais qui est un vrai régal.... une pâte qui croustille au bon…
Besoin de vitamines? smoothie framboises-melon-citron vert
Même si le temps est incertain et changeant, un air printanier nous caresse le bout du nez... les forsythias (dont le deuxième nom est mimosa de Paris)…
Biscuit roulé fraises mascarpone
Une recette simplissime, qui se réalise vite fait et qui a toujours du succès à la maison. Je profite que c'est la période des fraises, mais on peut très…
Blanc manger coco et coulis de fruits rouges au poivre long
Nous sommes nombreuses et nombreux a avoir fait l’expérience d’un blog “ouragan”, ces blogs anodins au départ qui rentrent avec violence dans nos vies.Les…
Blanc-manger aux mûres - TWD
Vous connaissez le blanc-manger? À l'origine, le blanc-manger était semble-t'il un gâteau aux noix. Aujourd'hui, il contient encore celles-ci (souvent des…
Blanc-manger et figues violettes au vin de Banyuls
Pour la première fois cette année j'ai eu la chance de trouver des figues violettes de Solliès-Pont, certes ces figues sont un peu plus chères mais pour…
Bonne année 2010
Pas de recette aujourd'hui, juste pour le plaisir des yeux le gâteau que j'ai amené chez des amis pour le réveillon. J'ai refait la recette de la bûche…
Bouchées choco framboises
Bouchées choco framboises – article du blog caladan09.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Fruits et saisons.
Boulettes sucrées à la banane et à la cardamome - Sweet banana and cardamom balls
Vous verrez dans ce billet que je m’étais acheté une poêle à ableskiver (boulettes danoise aux pommes). En Inde, il existe une poêle similaire pour faires…
Brioche perdue à la compotée d'abricots vanillée, sorbet framboise
Si je dois faire un récapitulatif de la semaine qui vient se s'écouler, je ne peux constater que deux choses:- Il a fait moche et les rares fois où le…
Brochettes d’ananas flambées au rhum, mouillette de brioche
Je me suis lancée dans une recette pour terminer une moitié d’ananas. Les saveurs sont basiques: vanille, rhum, cannelle mais ça reste toujours un délice.…
Budino renversé à la ricotta, fraises et zeste de citron (light)
J'ai gouté pour la première fois un « budino di ricotta » dans un restaurant, lors de mon dernier passage en Italie…
Cailles farcie et rôties, aux parfums de citron et de thym
La dernière fois que j'ai mangé des cailles, date de très loin dans le temps. C'était au resto et elles étaient farcies au foie gras. La farce, ici, est…
Cake au citron & mascarpone, glacé à l'abricot & au citron
En feuilletant les recettes de Christophe Felder, j'ai retrouvé la recette de son cake au citron que je m'étais promis de tester un jour. L'occasion du…
Cake banane au goût de clémentine (décliné de Christophe Michalak)
Cake banane au goût de clémentine (décliné de Christophe Michalak) – article du blog lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la…
Cake citron et fraises séchées
Voilà une commande du Petit Prince. Mon gourmand est un bec sucré. Si les légumes et lui ne font pas bon ménage, il raffole des fruits et en particulier…
Calisson, collection hiver 2009 : cédrat/citron et orange amère
Cette année, j'ai testé deux versions de calisson, l'un est une reprise de l'an passé (délicieusement améliorée, on est proche de la perfection sur le…
Carpaccio de haddock à la mangue et aux fruits de la passion – et quelques réflexions sur la cuisine sucrée-salée
Alors là, pour que je vous serve une recette sucrée-salée, je vous garantis que c’est une bonne! Car je vais vous faire une confidence, presque un coming…
Carpaccio de mangue au citron vert et sa sauce au chocolat blanc
Un peu de fruit et de légèreté avec ce carpaccio de mangue au citron vert, et pour la gourmandise, je lui ai adjoint une sauce au chocolat blanc et au…
carrés cheese cake pommes vertes citron ou les carrés au citron légèrement revisités
Vous connaissez tous les carrés au citron.... ils ont fait le tour de la blogosphère il y a quelque temps... enfin il y a à peu près 2 ans!!! oui je suis…
Cerises d’amour à la noix de coco
Sur le même principe des petites tomates cerises d’amour, on peut utiliser les cerises pour faire des petits bonbons caramélisés au doux parfum de noix de…
Charles et Alice, un trifle pom'pom'pêche et des places à gagner pour un atelier avec Jean Sulpice…
Quand on a des enfants, forcément, la compote est votre amie mais quand on a des enfants on sait aussi que les choses ne sont jamais simples… Jamais!A la…
Cheese cake citron aux petits-suisses, coulis de fruits rouges
J'ai l'habitude de me servir de purées de fruits pour mes desserts et mes glaces. On peut se servir de ces purées pour toutes sortes de choses, glaces…
Cheese cake rouge : framboises, groseilles, cranberry et amandes fraîches
C'est chez les gourmandises de Virginie que l'on retrouve la framboise élue le fruit vedette jeu lancé par Lavande, alors il faut lui faire honneur. Que…
Cheesecake à la mangue et aux fruits de la passion en attendant le printemps
Encore un cheesecake, mais celui-ci aux fruits tropicaux, en de but de mois de mars, j'ai envie d'été de chaleur et les fruits de la passion et la mangue…
chocolat, citron & cannelle
Ah la France, quel merveilleux pays! Le Ti punch, l'ananas, les accras que de belles spécialités régionales! Oui, oui, je parle bien de la France et plus…
Citron bergamote : infos pratiques et conseils d'utilisation
Citron bergamote : infos pratiques et conseils d'utilisation – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Citron de Sorrento et d'Amalfi : infos et recettes
Citron de Sorrento et d'Amalfi : infos et recettes – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Citron, Floride, Italie… souvenirs
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté de recettes à base de citron… grand chouchou de ma corbeille de fruits. Et l’occasion faisant…
Citron-amandes-framboises: gâteau au citron et transformation
La tarte déstructurée aux fraises m'a donné des idées! Après avoir fait un gâteau au citron et à l'huile d'olive (car depuis que Carole avait mis son jeu…
Clafoutis abricots, coulis fraise rhubarbe, abricots fruits de la passion confits.. Dérive autour de Guy Lassausaie!
En Rhône Alpes cette année nous sommes particulièrement gâtés, les fruits sont abondants, de qualité, pas trop chers, et parfois même en avance sur la…
Clafoutis aux cerises, kirsch-raisins et beurre sale
CLAFOUTIS AUX CERISES, KIRSCH–RAISINS ET BEURRE SALELes cerises épargnées par la grêle sont mûres, et il faut ruser avec les oiseaux pour arriver a en…
Cocktail à la mangue épicée et au citron vert sans alcool
Eh oui, je sais, c'est la période des fruits de chez nous, pêches, abricots etc, mais c'est aussi pour moi, les produits de ma région et je ne cesse de…
Cocktail au melon, gin, menthe et citron vert et limonade
Comme je vous le disais la semaine dernière, le melon cette année est vraiment très bon. Je le décline donc en long en large et en travers: nature donc…
Cocktail Louis: eau de coco-ananas Vaï-Vaï, citron vert et grenadine
Chez Vaï-vaï, après l'eau de coco nature on diversifie les saveurs en associant le goût de l'eau de coco aux fruits exotiques. L'exotisme ici, compte tenu…
Comme un cheesecake, fruit de la passion et grenade
Ceci est une recette qui m’a été inspirée par le blog de Num Num Birdy. Je ne sais pas si vous connaissez son blog qui est un des plus anciens de la…
Comme un cheesecake, fruit de la passion et grenade
Ceci est une recette qui m’a été inspirée par le blog de Num Num Birdy. Je ne sais pas si vous connaissez son blog qui est un des plus anciens de la…
comment faut il decongeler les framboises pour qu'elles restent "en forme" ?
QUESTION: comment faut il décongeler les framboises pour qu'elles restent "en forme"? REPONSE: Là la seule chose que je puisse vous conseiller c'est de…
Compote banane - rhubarbe
Parfois je juge mes recettes si simples (particulièrement en ce moment où l'inspiration semble avoir pris des vacances) que je me refuse à les poster ici.…
Compote de pommes à l'orange
Les dernières pommes du jardin, quelques oranges... Voici quelques bocaux pour cet hiver... Ingrédients pour 4 bocaux 4 kg de pommes2 cs de jus de citron…
Compote de rhubarbe à la cannelle
La rhubarbe! Voilà bien un légume que j'adore (il paraît que c'en est un, cuisiné comme un fruit). Sa couleur, son parfum et son goût amer me rappellent…
Compote meringuée aux figues et pommes
Compote meringuée aux figues et pommes – article reference dans l'archive Cuisinosphere de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Confitures et douceurs.