Aamrass Puri – Purée de mangues aux pains frits – Pureed mangoes with fried bread

Je l’ai partagé haut et fort sur les réseaux sociaux, la saison de mangues alphonsos bat son plein ! Et comme c’est une saison courte, il faut en profiter un maximum. J’en consomme une douzaine par semaine ! Samedi, il faisait gris et il pleuvinait. J’ai appelé Sylvain pour venir manger ce plat et faire semblant d’un meilleur temps. Il faut dire qu’à Bombay, on est en plein été et c’e [...]