Compote de rhubarbe à la cannelle

La rhubarbe! Voilà bien un légume que j'adore (il paraît que c'en est un, cuisiné comme un fruit). Sa couleur, son parfum et son goût amer me rappellent mon enfance. Il en poussait plein dans le potager de ma grand-mère, "comme des mauvaises herbes" qu'elle disait. Ma maman nous faisait toujours de la bonne compote à déguster en dessert avec des biscuits secs et surtout écrasés! Je me demande mêm [...]