GATEAU DE RIZ AU CARAMEL By PHILIPPE CONTICINI

Un riz tendre et vanillé, moulé et nappé de caramel au parfum d’enfance Source: Philippe Conticini ” SENSATION” 288 recettes de patisserie INGREDIENTS 6 PERSONNES 90 gr de riz rond Arborio, 450 gr de lait demi-écrémé, 100 gr de crème liquide, 2 gousses de vanille, 70 gr de sucre semoule