Mini-Cake fraise/citron Il y a quelques mois, Elisa m'avoua que les petits cakes que je lui mettais dans sa bo√ģte √† collation ne lui plaisaient pas du tout ! Il faut dire que depuis sa rentr√©e √† l'√©cole, nous jonglons entre les travaux, une vie professionnelle bien remplie et deux d√©m√©nagements successifs... J'ai donc c√©d√© √† la facilit√© en me laissant tenter par les petits g√Ęteaux industriels... ce qui n'est pas du tout [...] Lire la suite...

Un dimanche toujours aussi rhubarbe... Tarte √† la rhubarbe tr√®s amande¬†! Hier j'avais donc un beau bouquet de rhubarbe qui m'attendait √† la maison et une furieuse envie de le passer √† la casserole et c'est l√† que s'est pos√© un des probl√®me les plus r√©current auquel je m'affronte jour apr√®s jour... quelle recette choisir ! Parce que ce n'est pas le tout de cuisiner, m√™me si c'est l'activit√© qui me prend presque toutes mes journ√©es, encore faut-il savoir quoi et s [...] Lire la suite...

Os √† moelle r√ītie  Non ne partez pas, l'os √† moelle vaut le d√©tour !Il est vrai que soit on aime soit on d√©teste, et moi je fais partie de ces amateurs qui pourraient en manger tous les jours et ce depuis mon enfance. Je me souviens de ma maman, lors du repas, qui r√©cup√©rait l'os √† moelle, le tapait contre une grande cuill√®re en bois ou en inox pour faire ressortir le moelle et la d√©guster avec un tel bonheur [...] Lire la suite...

Recette du pain coco polyn√©sien, comme on le trouve √† Tahiti. [...] Lire la suite...

Ce samedi, en d√©monstration au magasin, je me suis occup√© de faire des d√©mos avec le mat√©riel Demeyere et notamment le set de fumage. Je l'utilise r√©guli√®rement sur l'atelier lorsque je donne cours, notamment pour une pur√©e de c√©leri rave fum√©. Il est... [...] Lire la suite...

Les biscuits √† la cuill√®re ont une douce saveur d'enfance, un peu vintage et que j'associe volontiers √† la f√™te des m√®res : doux, l√©ger en bouche, fondant sur la langue, d'une tendresse presque maternelle en somme. Comme une berceuse sucr√©e... Lady fingers... [...] Lire la suite...

Il y a quelques jours, partag√©e entre un peu de d√©ception et d'envie, j'ai vu passer une photo faite par Brigitte qui √©tait en voyage de presse √† quelques encablures de chez moi ! Il y a quelques temps d√©j√†, elle √©tait all√©e se balader du cot√© de Sancerre... [...] Lire la suite...

    Avec la douceur du printemps qui arrive tant bien que mal, les chaussures qui s'ouvrent pour laisser entrevoir les vernis color√©s, les barbecues au jardin √† la lueur des bougies, les robes qui reprennent du service, les [...] [...] Lire la suite...

Voici de v√©ritables scones anglais, recette r√©alis√©e par Jill, une amie proche de ma soeur Caroline... Ingr√©dients 230 grammes de farine ¬ę self raising ¬Ľ (d√©j√† avec de la levure) Une pinc√©e de sel 90 gr de fruits secs (raisins, framboises, etc..) 60 gr... [...] Lire la suite...

Des petits muffins bons et √©nerg√©tiques pour faire un clin d'oeil √† Marque Rep√®re qui nous ont invit√©s derni√®rement pour une rencontre fort int√©ressante en plein Leclerc de So Ouest afin de nous pr√©senter leur travail de marketing et de communication... [...] Lire la suite...

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