Une ratatouille graphique oĂą les lĂ©gumes sont unis en forme de fleur pour un plat chic. C’est simple juste un peu long Ă  prĂ©parer mais l’effet est garanti !La ratatouille c’est mon plat emblĂ©matique de l’étĂ©. Depuis quelques annĂ©es,  j’ai [...] [...] Lire la suite...

VoilĂ  c’est fini… Je reviens d’Irlande et d’Angleterre avec de magnifiques souvenirs pour me tenir chaud cet hiver. Irlande du sud Tryfan – Pays de Galles Portmeiron – Pays de Galles Balti Triangle – Birmingham Notting Hill – Londres Plus qu’à ranger les valises, faire tourner les lessives, tondre le gazon, remplir le rĂ©frigĂ©rateur et […] [...] Lire la suite...

Guacamole sucrĂ© - banane et rhum Je me souviens encore de la première fois où j'ai goûté un avocat ! J'étais enfant, je devais avoir entre 8 et 10 ans lorsque j'ai vu pour la première fois ce drôle de fruit à la peau ridée. Ma mère ne savait pas plus que moi ce dont il s'agissait. Déjà très curieux à l'&e [...] Lire la suite...

Les pâtes maison, c'est si bon ! Retour en cuisine après le dernier billet consacrĂ© Ă  la très jolie ville de QuĂ©bec ! Pas tellement de temps dernièrement, j’ai souvent quelque chose Ă  faire le week-end. Du coup, je passe un peu moins de temps en cuisine.  Mais j’ai toujours une ou deux recettes en stand by, Ă  publier au fil du temps…c’est le cas avec celle-ci qui a Ă©tĂ© prĂ©parĂ©e avant nos vacances, Ă  la fin de la saison [...] Lire la suite...

Bagels burgers au guacamole, cheddar et boeuf Le p’tit burger du samedi soir comme j’aime en faire de temps en temps. Ici, le buns Ă  hamburger a Ă©tĂ© remplacĂ© par des bagels. J’ai glissĂ© dans ce sandwich des rondellesde tomates, un steak hachĂ©, des tranches de cheddar et du guacamole qui apporte un dĂ©licieux crĂ©meux Ă  l’ensemble. Lire la suite de "Bagels […]Article original publiĂ© sur chefNini : Bagels burger [...] Lire la suite...

"Boisson-crème" mangue lait de coco  Il y a un fruit que j'aime par dessus tout c'est  la mangue !J'en avais une particulièrement mĂ»re difficile Ă  dĂ©guster de façon classique, il Ă©tait de question de la perdre elle Ă©tait excellente  !J'ai donc choisi de la mĂ©langer avec du lait de coco je n'avais pas envie de sortir le blender je l'ai donc coupĂ©e en morceaux et Ă©crasĂ©e Ă  la fourchette ( vu son Ă©tat de maturitĂ© c [...] Lire la suite...

Bissap aux framboises et mĂ»res Qu’est-ce que le “bissap” ? Les fleurs d’hibiscus infusĂ©es produisent une boisson très rafraĂ®chissante, lĂ©gèrement acidulĂ©e, un peu suave et d’une magnifique couleur rose framboise… C’est cette infusion que l’on appelle Bissap ou KarkadĂ© en Egypte. La variĂ©tĂ© d’hibiscus que l’on consomme est l’Hibiscus sabdariffa ou Oseille de Guin [...] Lire la suite...

PETITES CREMES DE PARMESAN AUX TOMATES ROTIES Des petites crèmes bien goûteuses avec les tomates rôties au caramel balsamique. Tout le monde a aimé, Merci Choupette pour cette superbe idée! Pour 6 personnes 500g de tomates cerises 50cl de crème liquide 2 oeufs ° 4 jaunes 1 cuil. à soupe de Maïzena 1 morceau de parmesan de 200g 20g de beurre 2 cuil. à soupe d' [...] Lire la suite...

Cuisine des GĂ´nes : gâteau de foie de volaille revisitĂ© Ă  la sicilienne DĂ©but de semaine avec un clin d'oeil Ă  la cuisine lyonnaise pour prolonger un dimanche vaporiste très agrĂ©able avec le Clivra au Fort Montluc Ă  Lyon. Gâteau de volaille, what else ? Mais avec une touche de soleil en plus car c'Ă©tait très solaire hier, très chaleureux. Alors ces simplissimes[...] [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...
Nouveau sur Cuisinosphère ?

Déjà inscrit ?
Pseudo:
Mot de passe: