Mini-tartelettes aux roses de courgettes et au Chavroux, parce que le printemps arrive enfin ! Sans trop dĂ©florer mes aventures de couillon du potager, donc de potageur dĂ©butant, ce printemps qui n'arrive pas commence Ă  me courir sur le plan de haricot ! Faut dire que pratiquement tout ce que je plante en ce moment fini ratatinĂ©, fracassĂ© par les gelĂ©es matinales qui ne semblent pas vouloir rejoindre un hiver terminĂ© de terminĂ© !  ForcĂ©ment le dĂ©butant que je suis aimerait, comme [...] Lire la suite...

Je reviens tout juste de Sicile et avant de vous faire un compte-rendu culturel et gourmand, voici une recette en provenance directe de Palerme, j’ai nommĂ©, les cannoli ! Croustillants Ă  l’extĂ©rieur et garnis d’une savoureuse crème Ă  Ă  l’intĂ©rieur, si vous allez en Sicile, surtout, goutez-les ! Pour ĂŞtre bons, ils doivent ĂŞtre irrĂ©prochables […] [...] Lire la suite...

Une nouvelle recette sur le blog allĂ©gĂ©, c'est par ici que ça se passe! [...] Lire la suite...

Plus simple, tu peux pas: Quatre-quarts au citron ! Dimanche après-midi, il fait moche (pour changer)…c’est bientĂ´t l’heure du « goĂ»ter », mais rien de rien dans les armoires….et j’ai envie de sucrĂ©. J’ouvre le frigo : 1 Ĺ“uf, une fin de plaque de beurre….et c’est tout. La misère ….sauf si je fais une recette très très simple : Un quatre-quarts !  Il me reste un citron, j’ai toujours du sucre et de la farine dans les armoires. Il n’en fau [...] Lire la suite...

Mon voyage au Portugal a Ă©tĂ© si intense que j'ai un peu de mal Ă  mettre ma tĂŞte en route pour faire des choses nouvelles plus ou moins tirĂ©es de mon imagination. Heureusement, dans ces cas-lĂ , les magazines culinaires comme Delicious ou Sale & pepe sont... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 4 personnes 400 gr d'un mĂ©lange de fruits de mer prĂŞt Ă  l'emploi 4 carrĂ©s de pâte feuillĂ©e 2 Ă©chalotes 25 cl de vin blanc sec 15 feuilles d'ail des ours Huile d'olive extra vierge Sel de GuĂ©rande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce BĂ©chamel... [...] Lire la suite...

Le samedi c'est retour vers le futur... Ma tarte au chocolat pour lutter contre la mĂ©tĂ©o ! Quand je dois choisir une recette, que ce soit pour nourrir les miens ou pour cette rubrique du samedi oĂą je vais chercher dans mes archives de quoi rĂ©jouir les yeux et les estomacs, une des premières choses que je fais c'est d'aller voir du cĂ´tĂ© de la fenĂŞtre.Parce que finalement ce que je mets dans mes assiettes a quand mĂŞme foutument Ă  voir avec le temps qu'il fait dehors et aussi avec le tem [...] Lire la suite...

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