David Lebovitz publie dans son dernier livre de recettes “My Paris Kitchen“ 100 recettes inspirĂ©es de la cuisine parisienne ! Plongez dans ses histoires parisiennes, admirez les magnifiques photos de la capitale et dĂ©vorez la recette des naans au fromage de Beena en page 50… Commandez le livre de David Lebovitz en cliquant ici et parcourez son superbe blog : www.davidlebovitz.co [...] Lire la suite...

Gâteau raquette de tennis Voici arrivĂ©e l'Ă©poque de l'annĂ©e des gâteaux d'anniversaire de mes fistons ! Pour dĂ©marrer, voici la raquette que GaĂ«tan a emmenĂ© Ă  son cours de tennis le jour de son anniversaire. Je dois avouer que souvent je fais les gâteaux de mes enfants un peu Ă  la bourre, coincĂ©e entre de multiples choses Ă  faire... et chaque fois, je me dis que j'aurais pu m'appliquer un peu plus ! Mais bon, ils sont tou [...] Lire la suite...

L'after Pâques pour ceux qui comme moi on des problèmes avec les dates ! Petit agneau farci aux cèpes ! Dire que je n'ai pas la mĂ©moire des dates, c'est rien d'le dire… Dans mon enfance j'aurais oubliĂ© pratiquement toutes mes rentrĂ©es scolaires si mes parents n'avaient pas Ă©tĂ© lĂ  et le simple mot d'anniversaire me glace d'effroi tellement j'en ai oubliĂ©s, les miens et ceux des autres, de tous les autres... C'est pas compliquĂ© je suis un peu comme les jeux olympiques, je viens annoncer les anniversa [...] Lire la suite...

Ne manquez pas le superbe spectacle de Jyotika Rao, danseuse de Bharata Natyam ! Venez nombreux au centre Mandapa dĂ©couvrir ses nouvelles chorĂ©graphies… Rendez-vous au centre Mandapa jeudi 15 mai 2014 Ă  20H30. Pour s’y rendre : 6 Rue Wurtz, 75013 Paris Contact : 01 45 89 01 60 [...] Lire la suite...

Verrines d’ananas aux palets bretons et meringues Ă  la cannelle Ce dessert se rapproche d’une tarte dĂ©structurĂ©e. En dessous, j’ai mis du palet breton rĂ©duit en morceaux. J’ai ajoutĂ© par-dessus de l’ananas caramĂ©lisĂ©, parfumĂ© au sirop de rhum maison. J’ai surmontĂ© ce dessert d’une quenelle de meringue dorĂ©e au chalumeau et parfumĂ©e Ă  la cannelle. Un petit dessert qui fait son effet, que l’on peut Ă©ventuellement [̷ [...] Lire la suite...

CĂ´tes de blettes Ă  la sauce tomate Voici une nouvelle façon de consommer les cĂ´tes de blette que je n'avais encore jamais essayĂ©e. C'est une rĂ©ussite ! Nous avons beaucoup aimĂ©.Je les ai servies avec une galette de cĂ©rĂ©ale, c'Ă©tait parfais ! Pour 3 personnes :8 cĂ´tes de blettes, sans le vert250 g de coulis de tomates2 oignons tiges1 gousse d'ail3 feuilles d [...] Lire la suite...

Dans la rubrique « index » de ces pages, vous trouverez quelques unes de mes expĂ©riences en matière de boulange. Pain au levain, pain Ă  la levure, pains divers façonnĂ©s Ă  la main, tous diffĂ©rents et pourtant tous magiques… Pas d’aliment plus rassembleur, pour moi, que le pain. Celui qu’on partage  dès le matin, pour le petit […] [...] Lire la suite...

OMELETTE D'ASPERGES, COMTE ET MENTHE J'aime beaucoup l'asperge et quand la saison est enfin lĂ , j'aime bien trouver de belles idĂ©es pour la cuisiner de diffĂ©rentes manières. Je me suis inspirĂ© de la recette de Doria. Mais n'ayant pas trouvĂ© d'asperges vertes, j'ai remplacĂ© de par petites asperges vertes sauvages qui Ă©taient tout[...] [...] Lire la suite...

Revenue, mais la tĂŞte encore ailleurs ...****Les Ă©crits et les photos de ce blog sont la propriĂ©tĂ© intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications Ă©crites et [...] [...] Lire la suite...

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