Cheesecake sans cuisson au mascarpone

Voiçi mon premier cheesecake sans cuisson. Le résultat fut très agréable avec une texture fondante et bien fraîche, associée à une base sablée pur beurre. Je l’ai accompagné d’une pointe de confiture de fraise à la vanille c’est délicieux. 4 personnes Ingrédients

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