Cliquer sur la photo pour agrandirPour cette recette de fête, je me suis inspiré de pigeons que l’on mange dans le Périgord et en Aquitaine : un pigeon farci au foie gras. Dans la farce, j’ai ajouté du Stollen, le fameux biscuit Allemand de noël aux fruits secs. Vous me demanderez sans doute pourquoi?
