Cliquer sur la photo pour agrandirPour cette recette de fête, je me suis inspiré de pigeons que l’on mange dans le Périgord et en Aquitaine : un pigeon farci au foie gras. Dans la farce, j’ai ajouté du Stollen, le fameux biscuit Allemand de noël aux fruits secs. Vous me demanderez sans doute pourquoi?
Source originale non retrouvée. Cette fiche reprend un extrait d’un article de blog culinaire référencé par Cuisinosphère. Le blog d’origine n’a pas pu être retrouvé pour cette fiche ; le texte et les photographies appartiennent à leur auteur. Si vous êtes cet auteur, contactez-nous pour que l’attribution soit rétablie ou le contenu retiré.