Asia Mash Potatoes

Il y a bien longtemps que dans ma cuisine on ne chante plus...."Quand je fais de la purée Mousseline .... "Elle est redevenue artisanale et avec de l' huile de coude!La purée n'est pas lisse car écrasée à la main.Elle garde pour elle de petits morceaux bien agréables sur le palaiset elle se pare selon mes envies et mes voyagesde condiments, d' herbes aromatiques et d'épices.On reste dans [...]