Clafoutis aux mûres
Le lait concentré non sucré est un bon allié en cuisine : deux fois plus concentré que le lait (il faut 2 litres de lait pour faire un litre de concentré) il permet d'apporter plus d'onctuosité au dessert, et d'éviter l'ajout de crème fraîche ou de beurre. Quatre fois moins gras (pour le lait concentré entier) à 7 fois moins gras (pour le lait concentré 1/2 écrémé) [...]
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