Feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées

... ou plutôt dans sa langue natale : Millefoglie di gorgonzola alle pere caramellate. Bah oui cette recette est celle d'Alba Pezone. Servie à l'occasion d'un repas 100% italien, je pense qu'elle pourrait aussi faire l'affaire pour les fêtes de fin d'année. C'est joli et original alors pourquoi s'en priver !Ingrédients pour 4 personnes :- 8 feuilles de bricks- 2 poires Comice ou Conférence- 50 gr [...]