Filet mignon aux girolles & son flan de légumes

Proposé par linoue · 1 vote de la communauté

Côté marché : Pour 3 personnes 1 filet mignon 1 oignon 3 cc de fond de veau 2 cs de crème fraîche 1 boîte de girolles Huile d’olive Beurre Sel, Poivre Préparation : Coupez le filet mignon en 6 morceaux. Faites-le dorer sur toutes les faces dans la cocotte avec[...] [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog cuisine-guylaine.over-blog.com.