Frittata de pommes de terre, lardons & roquette
Un petit plat copieux, vite fait, qui fait l'unanimité autour de la table, accompagné d'une belle salade verte ou de tomates. Délicieux chaud, j'aime aussi le manger froid le lendemain (quand il en reste !). Ingrédients (pour 6) 400g de pommes de terre (poids épluchées) - 200g de lardons natures ou fumés - 100g de roquette - 8 oeufs - 20cl de crème fraîche liquide - 1 oignon [...]
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