Pain aux flocons de pomme de terre

Ce pain est très moelleux, les flocons de pomme de terre donnent  une belle couleur dorée à la mie. Ce pain se rapproche du pain de mie, il est excellent le matin au petit-déjeuner (si on ne met pas l'ail !).Cette recette est tirée de livre de Marie Joly, le meilleur de la Machine à Pain, aux éditions City.Je ne suis pas sûre que ce soient les "meilleures" recettes de MAP, mais ell [...]