Pain matlouh à la semoule

Proposé par bigmousse · 2 votes de la communauté

Le Pain Matlouh ( Matlou3 ) aussi appelé Khobz Matlouh ou Kesra Matlouh est un pain algérien que l'on trouve un peu partout en Algérie. Au Maroc, on le trouve sous le nom de Batbout bien que ce dernier est parfois moins épais que son confrère venu d'Algérie.Il existe différente façon de préparer le Matlouh suivant les foyers : uniquement à la farine, un mélange de farine et de semoule de ble dur [...]

Extrait publié à l'origine sur le blog palaisdesdelices.canalblog.com.

Lire l’article complet sur palaisdesdelices.canalblog.com

Le texte intégral et les photographies appartiennent à leur auteur.

Cette fiche est classée dans Pains et boulangerie.