Pêche de Vigne Rôtie en Croûte de Crumble

Mes beaux-parents ont deux pêchers de vigne absolument magnifiques qui donnent chaque année une quantité impressionnante de fruits. Cette année encore n'a pas fait exception. Nous avons ramassés plusieurs cagettes et j'ai eu l'occasion de faire quelques compotes, confitures, coulis et clafoutis.Il m'en restait encore quelques unes et avec j'ai eu envie de préparer quelque chose de simple: je [...]