Profitons des dernières figues de la saison, salées ou sucrées

Je suis une inconditionnelle des figues, c'est pour moi le fuit de passage entre l'été et l'automne et il a toujours une place dans ma bannière de septembre. Dans ces recettes j'ai utilisé de la ricotta pour les cuites et de la burrata pour les salées mais du fromage de chèvre fait l'affaire. Pour les figues salées j'ai mis quelques épices dans le fond avant le fromage pour relever et conforter l [...]