Salade d'endives au pamplemousse

... Une vraie recette de saison, car - ne l'oublions pas - l'endive est un légume d'hiver, même si l'on peut en trouver désormais tout au long de l'année ...Et pour changer un peu de la salade d'endives, noix et dés de bleu, j'ai choisi de lui associer pamplemousse, champignons et comté.Ingrédients pour 4 personnes :2 endives (160 g net)200 g de champignons de Paris (180 g net)1/2 citron50 g de c [...]