Sorbet d'abricots au thym

Nous y voilà, il fait chaud, et la sorbetière a adopté ce week end un rythme de croisière...Sorbet d'abricots au thymPour 4 personnes20 abricots dénoyautés1 càs de thym (frais, ou surgelé* Picard)160 g de petits suisseCoupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poeler 7-10 minutes avec le thym. Laissez les refroidir, puis placez au réfrigérateur. Mixez les 3/4 des abricots avec les petits  [...]