Tarte noix de coco et pamplemousse rose

Une pâte sablée épaisse et fondante, une crème douce et moelleuse à la noix de coco et de fines tranches de pamplemousse rose juteuses et acidulées, un merveilleux mariage de saveurs…Une recette chipée dans un magazine de salle d’attente et vite recopié…J’ai été bien intrigué par cette pâte à base de jaunes d’œufs durs et je  [...]