Tartelettes à la crème d’orange

Mes manies monochromiques se finissent (quoique…), avec ces petites tartelettes à l’orange.La crème d’orange n’est autre qu’un curd (réalisée à la manière du fameux lemon curd) à laquelle j’ai incorporé une poignée de poudre d’amande pour lui donner un consistance un peu grumeleuse (parce que j’adore sentir les petits grains d’amande sous la l [...]