Aubergines à la parmigiana

Des aubergines, j'en mangerai à tous les repas si je pouvais. Pour changer, j'ai réalisé des aubergines à la parmigianaparmigiana. Habituellement, dans la plupart des recettes à base d'aubergine, on utilise de l'huile d'olive (et souvent beaucoup trop). J'ai complètement été séduite par la façon de faire dans cette recette. Au lieu de frire les aubergines, elles sont grillées. J'ai utilisé pour c [...]