Brouillade de crabe au pamplemousse - "brouillade" de cangrejo de mar al pomelo

Après les mini-koughloffs au Munster & Cumin, voici donc la recette des petites cuillères de Brouillade de Crabe. De toutes mes miniatures servies, je crois que c'est celle ci qui a remporté le plus franc succès, et c'est Cyril Lignac qui est à l'origine de cette idée. Brouillade de Crabe au Pamplemousse Pour une dizaine de cuillères : - 100 g de miettes de chair de crabe- 100 g de cottage ch [...]