Chaud - froid de chèvre frais sur lit de salade folle

Un titre un peu pompeux pour une entrée toute simple mais quand même peu commune... C'est pour un petit repas de fête entre nous que j'ai eu l'idée d'associer un fromage de chèvre chaud et une boule de glace faite avec ce même fromage. Le tout servi sur une salade de mâche. Je n'avais jamais[...] [...]