Compotée d'épinards au curry et lait de coco

Une luminosité de mois de novembre, une température de mois mars, un gros gilet pour résister à la fraîcheur du foyer... Cette recette a toute sa place dans ce décor hivernale ! Et puis si la canicule revient, sachez que c'est encore meilleur froid :) Pour 4 parts2 sachets (soit 1,2 kg) d'épinards surgelés Bio*4 échalottes émincées200 ml de crème de coco (le lait de coco étant de la crè [...]