Corb Noir au Beurre Noisette, Risotto au Basilic et Poêlée de Tomate Cerise
Cliquer sur la photo pour agrandirLe corb noir est un poisson de mer aussi appelé corbeau de mer en français, black umber en allemand, corvallo en espagnol et corvo en italien. On le trouve difficilement sur les étalages, plus facilement à la criée dans les régions costières. Physiquement, ce poisson ressemble à une daurade [...] [...]
Extrait publié à l'origine sur le blog lacuisinedefabrice.fr.
Lire l’article complet sur lacuisinedefabrice.fr
Le texte intégral et les photographies appartiennent à leur auteur.