Côtelettes d'agneau, purée de pois chiches au paprika fumé - Ragoût de pois chiches et morue

Billet entièrement «pois chiches » pour clôturer la semaine.Cette purée de pois chiches au paprika fumé, je la dois à la belle Rachel Allen. Depuis plusieurs années, elle anime des émissions de cuisine et enseigne à la prestigieuse école hôtelière irlandaise de Ballymaloe. Encore une fois, j’ai craqué sur un des ses derniers livres «Rachel's Baking secret ». Côtelettes d'agneau et purée de pois [...]