Crème à l’Eau de Fleur d’Oranger et Pamplemousse Confit Sans Grammage

Cliquer sur la photo pour agrandir C’est le dessert que je vous ai réservé pour la Saint-Valentin. Je l’ai voulu frais, léger, un peu acidulé et fruité. Il s’agit d’une crème aux œufs confectionnée avec de la crème, de l’eau de fleur d’oranger et le zeste d’une orange. La chair du pomelo est accompagnée d’un [...] [...]