Crème aux fruits de la passion (Passion curd)

Je suis une grande amatrice du lemon curd et pour ce qui est de la tarte au citron, c’est simple, je ne peux pas résister ! Mais pourquoi réserver le lemon curd uniquement au citron ? Il est possible de réaliser de nombreuses variétés de cette crème avec d’autres fruits. C’est le cas des fruits [...]Article original publié sur chefNini : Crème aux fruits de la passion (Pa [...]