Crumble Myrtille Mangue au Gingembre et Sorbet à la Mangue

Cliquer sur les photos pour agrandirEncore un dessert anglais, qui tire son nom de sa préparation. Le verbe « to crumble » signifie « tomber en miette » et désigne bien ce gratin de fruits recouvert d’une pâte émiettée. Cette fois-ci, je l’ai préparé avec un mélange de myrtille et de mangue, pour la confrontation [...] [...]