Gambas, polenta, girolles et noisettes, accord parfait

Dès le printemps, au grand étonnement de certains d'entre vous, je le sais, lorsqu'on associe chaleur et pluies, les girolles reviennent en Sologne pour mon plus grand bonheur. Je les aime de toutes les façons ces jolis champignons, je sais les traiter pour que leur nettoyage ne soit pas [...] [...]