Gaspacho de poivrons et mozzarella - gaspacho de pimientos y mozzarella

Non, les soupes ne sont pas réservées aux longues soirées d'hiver ! D'ailleurs, c'est même bien agréable une petite soupe froide à la fin d'une chaude journée d'été ............. je pense notamment à un gaspacho de poivrons et mozzarella ( source : Les Incontournables de la Cuisine - Vol.01 - Entrées Gourmandes ) Pour 4 à 6 personnes : - 400 g de poivrons jaunes- 400 g de poivrons rouges- 6 pincé [...]