Gratin de patate douce à la mimolette et poivre long

Versione italiana più giù Revenons vers de vrais plats chauds, rassasiants et réconfortants. Sous son nom chic c'est recette est en réalité presque un retour en enfance par ses saveurs douces, son côté crémeux, gentil. Même si je n'ai pas pu m'empêcher de contraster la monotonie avec le peps italien de la coppa dont je vous ai parlé ici. Cette recette est inspirée du beau livre Le petit Larousse  [...]