La salade d’asperges aux coquilles St Jacques qu’on ne peut faire qu’une fois par an.

En ce début du printemps, voici une recette à laquelle je trouve un joli brin de poésie. Une salade si simple qu’on pourrait la faire tous les jours, sauf qu’on ne peut la faire qu’une fois par an : au moment précis où les St Jacques sont en train de se retirer jusqu’à l’automne, et [...] [...]