Mannele de la Saint Nicolas et Couque au sucre

Aujourd'hui deux recettes traditionnelles pour fêter la Saint Nicolas. On commence par une escale en Alsace où le jour de la Saint Nicolas il est de coutume de manger des Mannele, une sorte de pain au lait brioché en forme de petit bonhomme (signification du mot mannala en alsacien).Source : recette prise sur le blog de Chocolat & Caetera (déroulé légèrement modifié)Ingrédients :250g de farin [...]