Mon dessert thaï préféré - Khao niao mamuang (riz gluant au lait de coco et mangue fraîche)

Comme je l'ai dit dans mon précédent message, pour clôturer mon dîner thaï, le Khao niao mamuang s'imposait. Il s'agit d'un riz gluant arrosé du lait de coco sucré que l'on associe au croquant d'une mangue fraîche. Un dessert à se damner!!! Comme j'avais peu de temps après le boulot et pas tout le matériel sous la main, j'ai zappé la case cuisson du riz en l'achetant chez le japonais en bas de ch [...]